Weniger Zettel. Mehr Übersicht vom ersten Schnitt bis zur Abholung.
In Metzgereien, Lebensmittelbetrieben, Produktionsküchen, Bäckereien, Hofläden und Cateringbetrieben entstehen jeden Tag viele kleine Informationen: Bestellungen, Änderungen, Preislisten, Kundenwünsche, Produktionsmengen, Abholzeiten, Lieferungen und kurzfristige Sonderwünsche.
Wenn diese Informationen auf Zetteln, in E-Mails, am Telefon, im Online-Shop, in der Kasse oder im Kopf einzelner Mitarbeitender hängen bleiben, entstehen Fehler, Rückfragen, Stress und unnötige Nacharbeit.
Der Unterschied entsteht nicht durch noch ein Tool. Sondern durch einen Ablauf, der im Betrieb funktioniert.
Viele Informationen. Wenig Durchgängigkeit.
Online-Shop, Telefon, E-Mail, Theke, Produktion, Kasse und Abholung laufen oft nebeneinander. Wenn etwas geändert wird, muss jemand daran denken, es überall nachzuführen.
Bestellungen, Preise, Produktion und Abholung passen zusammen.
Informationen werden sauber weitergeführt. Mitarbeitende sehen, was zu tun ist. Kunden werden schneller bedient. Zusatzverkauf wird planbarer.
Wir verstehen, verbinden und bauen den passenden Ablauf.
Marvuno verkauft keine Software von der Stange. Wir prüfen Ihre bestehenden Systeme, Ihre Abläufe und Ihre Engpässe. Danach bauen wir eine Lösung, die zu Ihrem Betrieb passt.
Wenn Bestellung, Preis, Produktion und Abholung zusammenpassen, wird der Betrieb ruhiger.
Marvuno unterstützt Schweizer Lebensmittelbetriebe dabei, Bestellungen, Preisänderungen, Kundenwünsche, Catering-Anfragen, Abholprozesse, Produktionslisten, Lieferungen und interne Aufgaben digital weiterzuführen.
Besonders gross ist der Hebel dort, wo heute viele Informationen parallel entstehen: online, am Telefon, an der Theke, per E-Mail, per Sprachnachricht oder direkt in der Produktion. Marvuno hilft, diese Informationen zu strukturieren und an die richtigen Systeme, Personen und nächsten Schritte zu übergeben.
Sie brauchen nicht noch ein System. Sie brauchen einen Ablauf, der endlich durchgängig wird.
Viele Betriebe haben bereits Kasse, Online-Shop, ERP, Excel, E-Mail, digitale Preisschilder, Produktionslisten oder Kalender. Das Problem ist oft nicht, dass Systeme fehlen. Das Problem ist, dass sie im Alltag nicht sauber zusammenspielen.
Marvuno schaut mit Ihnen auf den echten Betriebsalltag: Wo entstehen Informationen? Wo bleiben sie hängen? Wo werden sie doppelt erfasst? Wo passieren Fehler? Danach bauen wir eine Lösung, die vorhandene Systeme, Menschen und Abläufe sinnvoll verbindet.
Bestehende Abläufe verstehen
Vorhandene Systeme prüfen
Konkreten Engpass lösen
Im Alltag einführen
So wird aus Chaos, Nachfragen und Zetteln ein klarer Ablauf.
Der Betrieb startet mit Listen, Zetteln und offenen Fragen.
Offene Bestellungen und Aufgaben werden sichtbar.
Preislisten kommen per E-Mail. Danach beginnt die Handarbeit.
Preisänderungen werden vorbereitet und sauber weitergegeben.
Kunden ändern etwas am Telefon. Der Zettel entscheidet.
Aus Sprache wird eine klare Änderung im Prozess.
Catering-Anfragen brauchen viele Rückfragen.
Die wichtigsten Angaben sind bereits sauber im Prozess.
Produktion, Verpackung und Lieferung arbeiten mit unterschiedlichen Listen.
Produktion, Verpackung und Lieferung sehen denselben Stand.
Viele Bestellungen. Viele Kunden. Alle suchen die richtige Abholung.
Abholung wird vorbereitet. Zusatzverkauf wird sichtbar.
Informationen müssen korrekt ankommen. Aber niemand muss sie mühsam eintippen.
In lauten, hektischen oder mehrsprachigen Teams ist Schreiben oft die falsche Erwartung. Viele Mitarbeitende sagen lieber kurz, was passiert ist: «Kunde Müller braucht die Chinoise statt 17 Uhr schon um 15 Uhr», «zwei vegetarische Portionen zusätzlich» oder «Preis Rindshuft wurde angepasst».
Gemeinsam mit Marvuno kann daraus ein Ablauf entstehen, bei dem gesprochene Hinweise strukturiert werden: Kunde, Bestellung, Änderung, Aufgabe, Zuständigkeit und nächster Schritt.
147 Minuten weniger Nacharbeit pro Tag können im Betrieb sofort spürbar werden.
Marvuno ersetzt nicht Ihre Fachkompetenz. Ihr Team entscheidet weiterhin über Qualität, Preise, Mengen, Produktion und Kundenkontakt. Aber das ständige Suchen, Übertragen, Weiterleiten, Nachfragen und Kontrollieren kann deutlich reduziert werden.
In dieser Beispielrechnung gehen wir konservativ von 60 Prozent weniger Nacharbeit aus.
typische manuelle Zusatzarbeit pro Betriebstag
weniger Suchen, Nachtragen und Weiterleiten
entspricht rund 2.45 Stunden pro Betriebstag
CHF 220 pro Betriebstag
CHF 4’851 pro Monat
CHF 48’510 pro Jahr
Wenn mehrere Mitarbeitende täglich suchen, nachfragen und Zettel übertragen, wächst der Effekt schnell.
Diese Werte sind eine Beispielrechnung mit 60 Prozent reduzierter Nacharbeit, 22 Arbeitstagen pro Monat und einem kalkulatorischen Stundenwert von CHF 90. Die effektive Einsparung hängt von Betrieb, Abläufen, Teamstruktur, Saisonspitzen und vorhandenen Systemen ab.
Wenn die Bestellung sichtbar ist, wird Zusatzverkauf planbar.
Wer Chinoise, Catering oder grössere Bestellungen abholt, braucht oft auch Saucen, Wein, Brot, Salat, Dessert, Geschenkverpackungen oder Zusatzprodukte. Wenn diese Empfehlungen im Prozess sichtbar sind, entsteht Zusatzverkauf nicht zufällig, sondern systematisch.
Die Frage ist nicht, ob Ihr Team arbeitet.
Die Frage ist, wie viel davon noch auf Zetteln, Zuruf und Erinnerung basiert.
Eigenen Ablauf prüfen lassenWas Lebensmittelbetriebe, Metzgereien und Produktionsbetriebe über Marvuno wissen möchten.
Kann Marvuno Bestellungen aus Telefon, E-Mail und Online-Shop zusammenführen?
Marvuno kann helfen, Bestellungen und Änderungen aus verschiedenen Kanälen zu strukturieren und an die richtigen Personen, Systeme oder nächsten Schritte weiterzugeben. Die technische Umsetzung hängt von den vorhandenen Schnittstellen ab.
Können Preislisten automatisch verarbeitet werden?
Ja, Preislisten aus E-Mails, Tabellen oder exportierten Daten können grundsätzlich erkannt, strukturiert und zur Prüfung vorbereitet werden. Danach können Kasse, ERP, Shop oder digitale Preisschilder angebunden werden, sofern diese Systeme geeignete Schnittstellen bieten.
Hilft Marvuno bei Chinoise-, Weihnachts- oder Saisonbestellungen?
Ja. Gerade bei vielen Bestellungen, Abholzeiten und kurzfristigen Änderungen hilft ein digitaler Prozess, damit Kunden, Produkte, Mengen, Abholzeiten und Zusatzverkäufe sichtbar bleiben.
Ist Spracherfassung für Mitarbeitende in der Produktion sinnvoll?
Ja. Viele Mitarbeitende möchten nicht lange schreiben, besonders in hektischen oder mehrsprachigen Teams. Gesprochene Hinweise können in strukturierte Aufgaben, Änderungen oder Kundennotizen umgewandelt werden.